25 febbraio 2008 / 06:42 / tra 10 anni

Cibo francese patrimonio Unesco? Coldiretti: in Ue Italia prima

ROMA (Reuters) - In materia di specialità alimentari riconosciute dall‘Unione europea, l‘Italia batte la Francia per 166 a 156. E’ questa la risposta di Coldiretti alla proposta del presidente francese Nicolas Sarkozy di far dichiarare cibi tipici del suo Paese patrimonio mondiale dell‘umanità Unesco.

<p>Un piatto di tortelli di zucca. REUTERS/Daniele La Monaca</p>

“L‘Italia con 166 specialità alimentari riconosciute dall‘Unione europea batte nettamente la Francia, che è ferma al secondo posto con 156, ed ha conquistato la leadership in Europa nelle produzioni alimentari di qualità a denominazione o indicazione di origine protetta (Dop/Igp)”, dice Coldiretti in una nota diffusa oggi.

Ieri Sarkozy ha annunciato di voler sottoporre nel 2009 la candidatura della Francia per ottenere dall‘Unesco il riconoscimento di specialità gastronomiche - quali il foie gras e il souffle - come parte del patrimonio mondiale.

“Abbiamo la migliore gastronomia nel mondo”, ha detto il presidente all‘inaugurazione dell‘annuale fiera agricola.

“Al foie gras, all‘armagnac, alla soupe a l‘oignon e alle escargots, l‘Italia può rispondere con piatti che hanno conquistato il mondo e sono molto apprezzati dagli stessi francesi come la pasta e la pizza. Le produzioni Made in Italy di altissima qualità sono in grado di sfidare e vincere i francesi sul loro stesso terreno come accade per il Parmigiano Reggiano nel campo dei formaggi o per molti vini”, prosegue Coldiretti.

L‘Unesco, che stila la lista del patrimonio mondiale dell‘umanità, creato nel 1972 per proteggere siti storici e naturali, tradizionalmente si occupa di luoghi o zone geografiche piuttosto che di manufatti.

La lista attuale include 851 siti, che variano dalle piramidi d‘Egitto alla muraglia cinese alla barriera corallina australiana.

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