Ambiente, cultura dell'acqua da bere contro l'inquinamento

venerdì 15 febbraio 2008 17:46
 

di Ilaria Polleschi

MILANO (Reuters) - Se bere tanta acqua, si sa, fa bene alla salute, scegliere quale usare a tavola, e non solo, può aiutare a far bene all'ambiente, secondo gli esperti.

Gli italiani sono tra i massimi consumatori di minerale in bottiglia, nonostante l'acqua che scorre nelle tubature delle città sia ritenuta mediamente buona.

Una moda e un'abitudine che risalgono agli anni 70, con l'avvento del pvc, ma che implica grossi costi in termini ambientali ed economici per lo smaltimento della plastica, tanto da indurre il patriarcato di Venezia a proporre per la Quaresima di limitare l'acquisto delle bottiglie a favore del rubinetto e devolvere quanto risparmiato in beneficenza, con buona pace delle aziende di acque minerali.

Gli ambientalisti da tempo sostengono che bere la cosiddetta acqua "del sindaco" sia ecologicamente più compatibile, nonostante l'acqua minerale resti la bevanda più diffusa in Italia, con il 98% delle famiglie che l'acquista regolarmente, secondo i dati di Mineracqua.

"Mettere a confronto l'acqua potabile con l'acqua minerale in termini di alternativa è scientificamente e tecnicamente non corretto", spiega in una nota Ettore Fortuna, presidente di Mineracqua, che definisce la pressione a consumare solo acqua del rubinetto "un atto coercitivo, un abuso di autorità che deve essere combattuto".

Secondo un'indagine commissionata dalla stessa federazione, i consumatori preferiscono bere l'acqua in bottiglia perché, secondo il 32,7% degli intervistati ha un gusto migliore; mentre per il 32% contribuisce di più al benessere e per il 23% è più sicura e controllata.

"Oggi la vera sfida dell'industria è quella di beneficiare del valore creato nel nostro Paese per andare a conquistare quote di mercato all'estero. Più di un miliardo di litri sono oggi da noi venduti all'estero, anche in paesi esigenti come il Giappone e gli Stati Uniti", aggiunge Fortuna, precisando che a New York una bottiglia di mezzo litro di acqua minerale italiana è venduta a 7 dollari.

"L'acqua potabile può approfittare di quanto fatto dall'industria dell'acqua minerale. Anche essa è bene prezioso perché limitato e in quanto tale può e deve essere valorizzato. Ma valorizzare l'acqua potabile a discapito di quella minerale sarebbe però come farsi una guerra tra poveri".   Continua...

 
<p>Una ragazza beve acqua dalla bottiglia. REUTERS/Nigel Roddis (BRITAIN)</p>