Dubai, nuova proposta sul menù: carne di cammello

giovedì 4 febbraio 2010 17:42
 

DUBAI (Reuters) - A Dubai un ristorante tradizionale degli Emirati ha aggiunto un nuovo piatto, promuovendolo come la scelta dei carnivori attenti alla loro salute: l'hamburger di cammello.

Per 20 dirham degli Emirati Arabi Uniti (3,89 euro), il ristorante Local House offre un hamburger di oltre un etto di cammello, farcito con formaggio e salsa, dice oggi il settimanale Xpress.

Ali Ahmad Esmail, vice direttore del Local House, ha dichiarato al giornale che il pasticcio di hamburger è senza grasso e colesterolo. Si è però rifiutato di spiegare come si riesca a rendere la carne di cammello soffice e delicata.

"E' un segreto commerciale", ha detto.

Il giornale dice che il Local House è il primo negozio a introdurre questo piatto negli Emirati Arabi Uniti. L'anno scorso una catena di fast food della vicina Arabia Saudita aveva invece proposto l'hamburger di cammellino .

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<p>Cammelli in foto d'archivio. REUTERS/Majed Jaber</p>